오마카세 순대가 있는 오픈런 필수 순대 맛집 / 팔담순대 김포본점

 

 

 

 

지난달 말 어느 일요일 오전

서울 양재동을 다녀오는데 집사람이 김포 팔담순대를 가자는군요. 

노병네는 부부가 순댓국을 좋아하는 편인데 사돈댁은 별로 좋아하지 않으셔서

그간 순대국을 거의 못 먹었더니 집사람 인내심에 한계가 온 모양입니다 ㅋ

그래서 찾아간 곳은 김포시 장기동에 있는 팔담순대 김포본점입니다.

문 연지 2년 정도밖에  안된 집인데 인기가 상당한 집입니다

 

 

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팔담순대 김포 본점은 김포시 장기동과 양촌읍 석모리 경계 부분에 있는데 큰길에서는 살짝 비켜서 있습니다.

운곡사거리 인근 제주은희네해장국 조금 지나 있고 바로 앞에는 노병이 좋아하는 두손진곰탕이 있습니다.

오전 10시에 문을 여는 집인데 11시경 도착했더니 차도 많지 않고 대기실도 비어 있어 마음을 놓습니다.

그런데 집사람이 들어갔다 오더니 대기 번호 72번인데 대략 1시간 20분 정도 기다려야 한다네요.

어디 가서 기다리는 게 싫어 그간 이 집에서 포장은 해다 먹었지만 직접 먹으러 온건 처음인데 난감합니다.

하지만 기다려서도 먹고 싶다는 듯 보이는 아내의 간절한 눈빛에 그만 노병이 지고 맙니다 ㅎㅎㅎ

차가 많지 않았던 이유는 캐치 테이블로 예약이 가능해서 미리 예약하고 시간 맞춰 오는 게 이유였고

대기실이 텅 비여 보인건 현장에서 등록하고 기다리는 분들 대부분이 차에서 기다리는 게 이유였네요.

어떻든 간에 무척 오래간만에 식당에서 장시간 대기를 하다 들어갑니다.

 

 

 

 

 

 

 

팔담순대 김포본점의 영업시간은 오전 10시부터 오후 3시까지이고 매주 목요일은 휴무입니다.

워낙 손님이 많아 재료가 일찍 소진되는 바람에 라스트 오더가 2시 30분인 영업시간이 아주 짧은 집입니다.

캐치테이블 웨이팅 등록은 오전 9시 30분부터 가능하다고 하는데 어떻든 기다리지 않으려면 오픈런이 필수겠네요.

JTBC '전현무의 혼자는 못해' 프로에도 방영됐고 이원일 셰프의 유튜브에도 소개가 된 집이라고 하더군요.

정확하게 1시간 20분 정도 기다린 후 부러워하는 눈빛들을 뒤로하고 낮 12시 20분경 입장에 성공합니다.

 

 

 

 

 

이 집 인기몰이 중 하나인 내장셀프바입니다.

1인 1 주문 시 간, 허파, 오소리감투, 울대, 염통 등 부속 고기들을 마음껏 가져다 먹을 수 있는 셀프바입니다.

결혼 전 집사람을 볼 때 칼질 좋아하는 신여성인 줄 알았더니 결혼 후 보니 순댓국, 설렁탕, 곰탕, 추어탕, 민물매운탕,

된장찌개, 청국장, 염통, 허파, 간 등을 좋아하는 토종 한국 아줌마더군요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

그다지 크지 않은 집인데 밖에 대기가 많으니 빈자리 없이 사람들로 꽉 차 있습니다.

그래도 낮 영업만 하는 집이니 비교적 자리 회전은 빠른 편입니다.

 

 

 

 

 

 

식사류와 안주류가 있는데 특이해 보이는 건 211 얼큰 순댓국과 오마카세 정식입니다.

211 얼큰 순댓국은 이(2) 원(1) 일(1) 셰프가 컨설팅해서 만든 얼큰 순댓국이라 211 얼큰순댓국이 됐고

오마카세 정식이란 당일 특선 순대 세 가지와 수육, 순댓국이 함께 제공되는 메뉴를 가리키는데

이 날 선정된 특선 순대는 청양고추순대, 피순대, 인삼순대 등 세 가지였고 여기에 수육과 순댓국이 나옵니다.

 

 

 

 

 

 

 

순대에 특화된 김치, 깍두기와 마늘, 양파, 고추 등과 각종 양념 소스 등이 나옵니다.

추가 리필은 부속고기처럼 셀프이고 소금과 후추는 자리에, 새우젓은 요청하면 가져다줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

두 사람 몫의 오마카세 순대와 순댓국이 나옵니다.

오마카세 순대 둘 중 하나에는 이름표가 붙어 있어 이 순대가 무슨 순대인지 알게 해 줍니다.

한 번에 세 가지 순대를 먹어 볼 수 있으니 처음 방문 시에는 오마카세 정식을 먹어 보는 것도 좋을 듯싶습니다.

순대들이 잡내 하나 없이 쫄깃하고 부드러운 게 상당히 맛이 좋습니다.

기다려서 먹게 해 준 보답으로 키를 인계받은 집사람이 특별히 소주 한 병을 하사해 줍니다.

순대와 부속고기를 소주 없이 먹으면 체할지도 모른다는 배려가 감사할 따름이지요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

순댓국 역시 잡내 없이 깔끔하고 담백하니 맛있습니다.

다만 오랜 세월 전통의 손 맛을 자랑하는 진한 국물의 순댓국에 길들여진 입 맛에는 조금 밍밍할 수도 있겠지만

노병 생각으로는 이제 우리나라 순댓국도 손 맛 찾기는 쉽지 않아 졌고 위생면이나 여러 가지를 고려할 때

이런 순댓국이 대세가 되지 않을까 싶은데 어떻든 이건 노병 개인 생각입니다.

맛있게 잘 먹고 일어섭니다.

 

김포 오마카세 순대 맛집 팔담순대 김포본점

프랜차이즈 같기는 한데 아직 체인점은 많지 않은 듯 보이고 어떻든 김포에서는 순대로 대단한 인기몰이를 하는

유명 순댓국 집이 되었으니 순대 좋아하시면 한번 들려 보실 만한 좋은 집으로 강추드립니다.

 

 

 

 

 

딱 한 시간 만인 오후 1시 20분경에 나왔는데 아직도 기다리는 행렬이 대단합니다.

라스트 오더가 한 시간 정도밖에 안 남았는데 다들 잘 드시고 가셨겠죠? ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

팔담순대 경기 김포시 운곡로 5

 

 

 

 

 

팔    담    순    대    김  포  본  점

 

김포시 장기동 132-2 ( 운곡로 5 )

0 3 1 - 9 8 8 - 8 3 1 8