정통평양식만두전골명가 / 파주 평양만두 (헤이리)
한 달 전쯤
양가가 바람도 쐴 겸 오래간만에 만두를 먹으러 갑니다.
양가 모두 만두를 좋아하는데 그중 최애 맛집인 파주 평양만두
파주시 탄현면 대동리에 있는 집으로 헤이리에서 프로방스 마을을 지나 있는 집입니다.
워낙 많이 갔던 집이라 포스팅도 많은 편인데 자세한 사항은 아래 제일 처음 갔을 때 포스팅을 참고하시고요.
파주 평양만두 처음 포스팅 보기 : https://leehk.tistory.com/2670
파주만두맛집/자유로만두맛집/파주 평양만두
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정통평양만두집 파주 평양만두는 자유로 성동 IC로 들어가 헤이리 마을 조금 전에서
파인빌 골프클럽 방향으로 좌회전 후 프로방스 마을을 지나 1.5km 정도 더 가서 좌측에 자리하고 있습니다.
주변 환경이 별로 식당이 있어 보이지 않는 곳인데 깔끔하고 아담한 독채 건물에 자리하고 있지요.
주차장도 넓은 편이라 주차하시는데도 큰 문제는 없습니다.
파주 평양만두의 영업시간은 오전 11시부터 오후 8시까지이고 오후 3시 30분부터 오후 5시까지는
브레이크 타임이, 그리고 매주 화요일은 휴무입니다.
파주 평양만두는 파주 장단콩으로 만든 두부와 국내산 생고기만 사용해서 직접 빚은 수제만두입니다.
그리고 이 집의 이북식 만두전골은 전국음식경연대회에서 금상을 받은 만두전골입니다.
부모님 고향이 이북이셔서 집에서 늘 만들어 먹던 만두가 자신이 있어 만두 전문점을 시작하셨다는데
요식업 경험 없이 이 집이 처음이고 문 연지는 7년 정도 되었다고 합니다.
오픈 시간을 조금 지나갔는데 평일이라 그런가 손님이 많지는 않습니다.
부부와 아드님 등 세분이 운영을 하시는데 가게 분위기가 조용한 편이라 무뚝뚝한 집으로 오해를 받기도 합니다.
사장님 부부는 연세가 지긋하신 편인데 상당히 온화하시고 손님들에게 편하게 대하시려고 노력을 많이 하시지요.
주 메뉴는 만두전골과 만둣국, 왕만두 등 평양 만두가 메인인데 당일 오전과 오후에 만두를 직접 만들어
판매를 하기 때문에 손님이 많이 몰리면 만두가 일찍 떨어져 영업이 마감되는 경우도 있습니다.
이 집 오면 늘 만두전골로 주문을 합니다.
밑반찬 종류가 많지 않지만 안주인께서 매일 직접 만드신다는데 계절에 따라
조금씩 다르지만 상당히 정갈하고 좋습니다.
추가 반찬 리필은 셀프입니다.
주문했던 만두전골입니다.
소고기와 청경채, 배추, 표고버섯과 은이버섯, 팽이버섯 등과 만두가 들어가 있는데
비주얼이 아주 고급스럽고 깔끔하니 맛있게 보입니다.
국물이 아주 담백하고 시원하니 맛있습니다.
장단콩으로 만든 두부와 숙주, 고기, 그리고 배추 같은 야채들을 넣고 소를 만들어 평양식으로
크게 빚어 만든 만두인데 자극적이지 않고 집에서 만든 만두처럼 부드럽고 편한 맛입니다.
위에서도 고급스럽다는 표현을 사용했었는데 아주 고급진 맛입니다.
양가는 물론 미국에서 다니러 왔던 사위와 외손자가 이 집 만두에 완전히 반했었고 주원이도 좋아합니다.
만두전골을 다 먹고 나면 계란볶음밥으로 마무리합니다.
볶음밥이라기보다는 부드러운 죽 같은 스타일인데 고소하니 맛있습니다.
늘 그렇듯이 잘 먹었습니다.
파주 이북식 만두전골 전문집 파주 평양만두
파주에는 평양만두 상호를 가진 집들이 너무 많아 검색해도 얼른 찾아지기가 어려운 집입니다.
하지만 이 집을 한번 가 보면 거의 대부분 단골들이 됩니다.
그만큼 괜찮습니다.
만두 좋아하시면 이 집에서 만두전골 한번 드셔 보세요.
기대에 꼭 보답을 할 겁니다.
파 주 평 양 만 두 (헤이리)
파주시 탄현면 대동리 70 ( 새오리로 193 )
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