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속초 봉포머구리집

영종도 물회맛집 / 을왕리 물회맛집 / 선녀풍 날이 더워지기 시작하면서 횟집을 가서 물회를 찾는 일이 많아졌습니다. 차고 시원 하면서도 탱글탱글, 쫄깃한 회까지 먹을 수 있는 일석이조의 멋진 보양식 원래 물회는 바다에서 고기를 잡는 어부들이 일하느라 바쁠 때 빨리 먹을 수 있고 속도 든든하게 만들어 주는 음식으로 시작된 것이 물회로, 잘게 썬 생선회와 야채를 고추장을 푼 물에 넣어 먹다 반주도 한잔하고 찬 밥이나 국수도 넣어 먹고 하던 음식입니다. 보통 포항식 물회를 원조로 치는데 지역마다 만드는 방법이나 재료가 틀립니다. 우리에게 널리 알려진 물회는 제일 늦게 시작된 강원도식이라 포항이나 제주에 가서 전통 물회를 먹으면 이게 아닌데하고 놀라기도 합니다. 물회 하면 빨갛게 슬러시 된 얼음 육수를 생각하게 되지만 실제로는 다른 경우가 많습니다. 지역에.. 더보기

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