영등포 만두 맛집 썸네일형 리스트형 50년 전통의 오향족발 / 영등포 대문점(大文店) 오향장육, 오향족발을 아시나요? 장충동 족발로 유명한 일반 족발은 많이 아셔도 오향장육이나 오향족발은 잘 모르시는 분들도 많으실 겁니다. 오향장육이나 오향족발은 주로 중국집에서 맛보는 것이 보통인데 오래전에는 오향장육과 물만두를 전문적으로 하는 집들이 꽤 많이 있어 특히 쌀쌀한 날 오향장육에 고량주 한잔하고 물만두로 마무리하는 일이 많았습니다. 요즘은 그런 전문점들이 거의 다 없어져 아쉬움이 큰데 아직도 영등포에 가면 역사와 전통을 갖고 있는 오향장육 전문점이 남아 있어 가끔씩 옛 추억을 더듬으며 장육에 한잔 하곤 합니다. 오향장육이란 기름기가 적은 돼지고기를 오향초라고 부르는 다섯 가지의 향신료 회향, 정향, 산초, 계피, 팔각 등이 들어간 간장에 오랫동안 조려낸 중국 소주 지방의 요리로 돼지고기로 만.. 더보기 영등포 오향장육 명가/ 영등포 대문점 오향장육이라고 들어 보셨죠? 드셔 보신 분들도 많으시겠지만 대부분 중국집에서 드시는 게 보통인데 예전에는 오향장육과 물만두만을 전문으로 취급하는 식당들이 꽤 많이 있는 편이어서 오향장육에 고량주 한잔하고 물만두로 마무리하는 술자리가 꽤 있었는데 지금은 전문점들은 거의 없어져서 아쉬움이 남기도 합니다. 오향장육이란 기름기가 적은 돼지고기를 오향초라고 부르는 다섯 가지의 향신료 회향, 산초, 정향, 계피, 팔각이 들어간 간장에 오랫동안 조려낸 중국 소주 지방의 요리로 일반적으로 돼지고기로 만들면 오향장육, 돼지 족발로 만들면 오향장족이라고 부릅니다. 오늘은 영등포에 있는 물만두와 오향장육 전문점 대문점(大文店)을 소개합니다. 작년에도 한번 포스팅 했었는데 최근에 자주 가는 편입니다. 대문점은 영등포역 건너편.. 더보기 이전 1 다음
