김포들깨막국수맛집 / 서조막국수 김포 본점

 

 

 

 

 

어느 날 김포에 있는 막국수 집을 검색하다가

눈이 번쩍 뜨이는 대단한 막국수 집을 하나 발견합니다.

이런 집을 몰랐다고?   그러면 되나요?

양가가 얼른 찾아가 봅니다 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이 날 찾아간 서조 막국수 김포 본점은 김포시 양촌읍 구래리에 자리하고 있습니다.

김포 골드라인 구래역과 양촌역 사이에 있는데 양촌역에서 더 가깝습니다.

포스팅도 상당히 많고 손님들도 아주 많은 막국수 집이라는데 문 연지는 그다지 오래지 않아 보입니다.

서조 막국수의 서조(徐趙)가 뭔가 궁금했는데 한자로 쓰여 있는 걸 보니 서 씨와 조 씨가 만든 집이겠군요 ㅎㅎㅎ

나중에 보니 김포 토박이 분들이라는데 상당히 젊고 열심히 노력하는 혈기왕성한 분들 같습니다.

서조막국수의 영업시간은 화 ~ 일요일 오전 10 : 00 ~ 19 : 30이고 오후 4시부터 30분간 브레이크 타임이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

손님이 많은 집이라기에 혹시나 하는 마음에 이른 시간에 갔더니 손님이 거의 없습니다 ㅎㅎㅎ

가게가 상당히 크고 깔끔한데 창밖으로 보이는 것 같이 주차장도 꽤나 넓은 편입니다.

 

 

 

 

 

 

 

메뉴 선정과 주문은 테이블에 있는 키오스크로 하면 되는데 노병은 사진 찍기가 영 불편합니다 ㅎㅎㅎ

주 메뉴인 들깨막국수, 비빔막국수, 물막국수는 12,000원 그리고 제주돼지 명품수육은 13,000원 ~ 36,000원입니다.

특이하게도 막국수를 1/3 정도 먹고 나머지는 밥을 말아먹으면 맛있다는데 그냥 면만 먹었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

제주돼지 명품수육 중(24,000원)입니다.

고기를 잡내 없이 그리고 부드럽게 잘 삶아와서 아주 맛있게 먹었습니다.

선주후면 하면 참 좋은데 그냥 참습니다 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

금빛 시골 들깨 막국수

방앗간에서 가져온 고소한 들깨로 만든 들깨향 가득한 막국수라고 소개하고 있습니다.

좋은 들깨와 들기름을 써서 만드는 고소하고 향긋한 막국수인데 집사람이 아주 맛있다더군요.

전원이 조금씩 맛을 봤는데 이의가 전혀 없습니다.

 

 

 

 

 

 

새콤달콤매콤비빔막국수

이 집 소개글에 의하면 특제양념장으로 새콤달콤매콤한 맛의 조화가 뛰어난 비빔막국수랍니다.

비빔막국수지만 약간의 육수가 들어가 있어 먼저 비빔으로 먹고 다음에 물막국수 마지막으로 밥을 비벼 먹으면 좋다네요.

역시 밥은 안 넣고 비빔 막국수로만 먹었는데 깔끔하니 잘 나오는 막국수입니다.

인기는 들깨막국수가 더 많지만 비빔막국수도 만만치 않겠습니다.

 

 

 

 

 

다음에는 이 집의 물막국수를 먹어 봅니다.

이 집에서 추천하는 대표 메뉴로 들깨막국수, 비빔막국수, 제주돼지수육이 있는데 물막국수는 빠졌네요.

그리고 메뉴판에 "슴슴해서 호불호가 있어요"라고 써 놨네요 ㅎㅎㅎ

사실 막국수라는 것은 바로 막 만들어 먹는 국수를 가리킨다는 말도 있고

아무렇게나 막 만들어 먹는 국수라는 뜻이라는 말도 있는데 노병이 보기는 둘 다 맞는 듯싶습니다.

그러다 보니 물막국수도 가능하고, 비빔막국수도 가능하고, 동치미 국물도 괜찮고 , 고기 육수도 괜찮고

들깨양념에 비벼 먹어도 좋고 명태회무침을 얹어 먹어도 괜찮습니다.

그런데 이 집 물막국수는 동치미 국물에 양지 육수를 섞어 만든 속이 편한 물막국수로 은은한 육향을

느껴 보라고 메뉴판에 되어 있어서 기대를 많이 했는데 심하게  이야기하자면 육향은커녕 그냥 맹 맛입니다.

주문할 때 물막국수를 두 개 시켰더니 오너 셰프님이 오셔서 자꾸 다른 막국수를 드시면 어떻겠냐고 물어서

왜 그러냐고 물었더니 맛이 평양냉면 맛이라 너무 슴슴해서 입에 안 맞을 것 같다네요.

그래도 평양냉면을 무척 좋아하는 노병인지라 그냥 달라고 했더니 슴슴 정도가 아니고 맹 맛입니다 ㅎㅎㅎ

주인이 다시 와서 어떠시냐고 하길래 맹 맛이라고 했더니 이 집은 조미료를 안 써서 그렇다네요.

음식점에서 자기네는 조미료 안 쓴다고 자랑하는 경우가 많은데 이건 꼭 옳다고 말할 수가 없습니다.

음식 맛을 처음부터 전적으로 조미료에 의지 하는 건 안되지만, 살짝 모자라는 그 무언가를 약간의 조미료로

커버하는 것은 전혀 잘 못하는 게 아니거든요.

 

이야기가 길어집니다만 평양냉면 마니아들 사이에 전설 같은 집이 하나 있는데 안성 우정옥이라는 집입니다.

오래전 채널A에서 방영되던 먹거리 X 파일 착한 식당이라는 프로가 있었습니다.

그런데 이 프로의 컨셉이 식당에서 조미료를 안 쓰는 집이 착한 식당이었습니다.

조미료를 안 쓰는 냉면집을 찾다 거의 이 프로와 컨셉이 맞는 냉면집을 찾은 게  안성 우정옥입니다.

며칠을 두고 이 집에서 촬영을 하는데 꼭 마지막에 아주 소량의 조미료를 넣고 냉면을 만들어서

조미료만 빼면 착한 식당으로 선정해 방송에 내 보내 준다고 했는데도 제 맛이 안 난다고 주인이 거절했다더군요.

노병이 알기로 아마도 냉면집에서 착한 식당으로 선정된 집이 없을 겁니다.

서조막국수 주인의 철학이 그러하다니 할 말은 없습니다만 물막국수를 없애지만 마세요 ㅎㅎㅎ

이 이야기는 이걸로 끝 

 

 

 

안성 우정옥 포스팅 보기 : https://leehk.tistory.com/2024

안성냉면맛집 안성에 이런 냉면집이? 안성 우정집

 

 

(안성 우정옥은 주인이 고령으로 건강이 안 좋아 금년 1년 휴업 중이랍니다.)

 

 

 

 

 

 

여분의 그릇이나 반찬, 밥, 후식 커피 등은 셀프입니다.

잘 먹었습니다.

 

 

김포들깨막국수맛집 김포 양촌 서조막국수 김포본점

젊은 셰프들이 열성과 정성이 돋보이는 김포 막국수 맛집입니다.

김포에서 막국수 드셔 보시려면 서조막국수 김포 본점 좋습니다 ^^

 

 

 

 

서조막국수 김포본점 경기 김포시 양촌읍 유현삭시로 348-26

 

 

 

 

 

서    조    막    국    수    김  포  본  점

 

김포시 양촌읍 구래리 297 ( 유현삭시로 348-26 )

0 7 0 - 4 1 3 4 - 6 6 8 4