광화문 오마카세 아소보 썸네일형 리스트형 서울 갓포요리 전문점 / 광화문 아소보 지난 2월 중순경 큰동서가 저녁이나 같이 하자고 연락이 옵니다. 그래서 찾아가 보았던 광화문 아소보, 갓포요리 전문점이라고 합니다. 광화문 아소보는 경복궁역 6번이나 7번 출구로 나와 서울경찰청을 지나면 만나게 되는 경희궁의 아침 3단지 아파트 지하 2층 상가에 자리하고 있습니다. 이 동네를 보통 내수동이라고 부르지요. 상가 자체가 크게 활성화된 곳은 아닌 것 같던데 안내 표지판을 따라가면 위와 같은 장식의 가게를 만납니다. 갓포요리 전문점 아소보라는 간판이 붙어 있습니다. 갓포요리(割烹料理)는 '전문 조리 기술이 있는 요리사가 만든 고급요리'라는 뜻으로 고객의 취향에 맞는 음식을 전문조리기술이 있는 요리사가 즉석에서 만들어 주는 고급요리를 말합니다. 아소보는 이준우 오너 셰프가 직접 조리하고 서빙하는 .. 더보기 이전 1 다음
