인천 소뼈 해장국 썸네일형 리스트형 75년 전통 인천식 해장국 / 인천 평양옥 인천에 가면 아주 오래된 인천식 해장국을 하는 평양옥이라는 식당이 있습니다. 예전에는 아주 많이 다니던 집이었는데 어느 날 허영만의 백반기행을 보니 나오더군요. 해방 후 인천항 근처에 주둔한 미군부대에서 나오는 소뼈를 이용해서 만든 (미군들은 안 먹었다네요) 인천의 부두 노동자나 뱃사람들의 배를 든든하게 채워주는 음식으로 시작되었다는 인천식 해장국입니다. 다만 새벽부터 일하는 사람들을 위해 시작한 음식이라 칼칼하거나 너무 기름지지는 않습니다. 8월 중순 어느날 인천 평양옥에서 아점을 먹으러 두 집이 길을 떠납니다. 평양 출신의 창업자가 광복 직후 월남해서 1945년에 개업했다는 이 집은 벌써 3대를 이어가는 인천 대표 노포 중 한집입니다. 인천시 신흥동 인천축구전용경기장 인근에 있는데 근처에 유명한 이화.. 더보기 이전 1 다음
