안양냉면맛집 안양칡냉면맛집 경인교대 인근 칡냉면 맛집 삼막 칡냉면

                                                                                 안양냉면맛집 안양칡냉면맛집   삼막 칡냉면

날이 더워 방콕하던 노병에게 마나님의 하명이 또 하나 떨어집니다.

석수동 경인교대 인근에 있는 삼막칡냉면을 가자고 하시는군요.

네 ~~~

사실 노병은 칡냉면을 별로 좋아하지 않습니다.

서울 풍납동에 있는 유명 칡냉면 집을 비롯해서 잘한다는 집을 상당히 많이 다녀 봤습니다.

그런데 결론은 큰집이나 작은 집이나,서울이나 지방이나,전문집이나 후식냉면집이나 어딜 가든 거의 맛이 비슷 합니다.

면에도 칡가루는 거의 안 들어 가고 색깔 맞추느라 정체불명의 검은 가루가 삽입 되기도 합니다.

육수는 거의 설탕과 소고기맛 조미료가 들어 가는 경우가 대부분 입니다.

그래도 마나님이 가자고 하시니 ㅠㅠ

삼막칡냉면은 상당히 유명한 집입니다.

그런데 찾기도 어렵고 차 가지고 골목 드나들기도 면허시험 보는 기분으로 조심해야 합니다.

개업한지 20년쯤 된 허름한 집인데 굉장히 인기가 있어 한참 시간대에는 줄 지어 기다려야 하는 집입니다.

노병도 알기는 오래전부터 알았지만 가 보기는 이날이 처음 입니다.

사실 어떤가 한번 가 보고는 싶었던 집이지요.

제2경인고속국도 축대 아래쪽 막다른 곳에 위치하고 있고 야외에 대부분의 자리가 있습니다.

아마도 이런 자연적인 환경이 오히려 고객들에게 더 인기가 있는게 아닌가 싶습니다.

요즘처럼 더울때에도 에어컨 같은건 생각도 못하는데 말입니다.

오후5시경이라 많이 한가 합니다.

메뉴는 아주 간단하게 냉면 & 만두 뿐입니다.

동절기에는 아무래도 냉면 손님이 적어 그런지 떡만두국과 만두전골도 한다네요.

늘 그러하듯 물냉,비냉 각 하나씩 그리고 만두 한접시를 주문 합니다.

특이하게 반찬으로 단무지가 나오는군요.

냉면무는 이날만 그런건지 무 철이 아니라 그런건지 그냥 그렇습니다.

집접 빚었다는 이집 만두는 상당히 맛 있는 편입니다.

내용물도 실하고 잘 만들기는 했는데 가격은 조금 센것 같죠?

노병이 주문한 물냉면

제지하기도 전에 덜컥 반으로 잘랐는데 그나마 더 자르는건 막았습니다.

하기야 칡냉면은 메밀면이 아니니 자르거나 안 자르거나 큰 문제는 없을 것 같으네요.

살얼음이 동동 시원하기는 하지만 노병이 아는 딱 칡냉면 그 맛

집사람이 먹은 비빔냉면

비빔냉면이야 평냉,함냉,칡냉 다 비슷 합니다.

노병은 그래서 비빔냉면이라기 보다는 그냥 비빔국수라고 부르고 싶습니다.

물냉면은 육수에 따라 호불호가 극명하게 갈리지만 대부분의 비냉은 큰 문제 없이들 먹게 됩니다.

이집 비빔냉면도 큰 문제 없이 대체로 맛있게 느껴지는 맛입니다.

시장해서 대충 먹었지만 육수는 다 먹기가 조금 망설여지는군요.

삼막 칡냉면 입구에 있는 커피숍에서는 이집 영수증을 가지고 가면 무려(?) 10%나 할인 된다고 합니다.

무려를 부치려면 50%는 안 되더라도 최소 2~30%는 되야 하는거 아닌가요? ㅎㅎㅎ

삼막 칡냉면

서두에서도 말씀 드렸지만 상당히 유명한 집입니다.

나오며 물어 보니 면은 시판용을 쓴다고 하고 육수는 직접 만든다고 하는군요.

다만 메뉴에 수육이 없는 것으로 봐서는 대부분의 칡냉면집 처럼 그분을 써서 만드는 것으로 보입니다.

그분을 쓴다고 꼭 나쁜건 아니지만 제대로 재료를 써서 만들고 모자라는 약간을 그분을 이용 해야지

처음부터 전적으로 그 분을 써서 만들면 안되지요.

하여간 대중적인 인기가 있고 유명한 집이니 안 그러기를 바라고

혹 그렇다면 변 했으면 좋겠네요 ^^*

정말로 골목길이 좁습니다.

저 경고등에 불이 들어 오면 진입하면 안됩니다.

특히 한참 복잡한 점심 시간에는 운전 서투신 분들은 특별히 조심 하셔야 합니다.

삼  막  칡  냉  면

경기도 안양시 만안구 석수동 산 108-1 (삼막로39번길39)

031 - 472 - 0842