양평용문맛집 양평설렁탕맛집 양평 고바우설렁탕

                                                                      양평용문맛집 양평설렁탕맛집    양평 고바우설렁탕

송년 모임을 양평 산음자연휴양림에서 하룻밤을 보내고 나오며 아점을 먹으러 들렸던 양평 고바우설렁탕

양평 사는 후배가 몇년전부터 엄청 잘 하는 설렁탕 맛집이 용문에 있다고 자랑 하는걸 여러번 들었는데 이제서야 가 봅니다.

양평군 용문면 광탄이라는 아주 조그마한 시골 동네인데 꽤 큰 규모의 설렁탕 집이 있네요.

조금 이른 시간에 가서 들어 갈때는 잘 몰랐는데 나오며 보니 차며 사람이며 엄청난 걸 보니 대단한 집입니다.

테이블이 놓인 홀도 있지만 온돌방이 훨씬 크고 많습니다.

비도 간간히 뿌리는게 오전부터 딱 발동 걸릴 분위기의 집이네요 ㅎㅎ

노병이 좋아 하는 단일 메뉴만 있는 집이로군요.

이런 집들은 대단한 맛집이라고 봐도 거의 틀림이 없는데 시골치고는 가격이 조금 높습니다.

한우와 국내산육우,그외의 식자재도 모두 국내산을 쓰고 밥이나 국수 사리는 무료로 주는 집입니다.

 

탕 잘 하는 집들의 특징이지만 김치,깍두기를 상당히 맛있게 잘 만들었습니다.

그리고 수육과 함께 먹으라고 알배기 배추쌈이 나온게 이채롭습니다.

양평에 왔으니 양평 지평막걸리도 한잔 맛 봐야겠지요?

막걸리가 쥐약인 노병은 딱 한잔만, 그리고는 소주로 바로 방향 선회

수육용 간장

상당히 강한 고추냉이를 첨가해 넣습니다.

설렁탕도 먹어야 해서 수육을 소짜리로 두개 주문 했는데 양이 푸짐 하네요.

우설이 포함 된 소머리 수육이 주가 되어 나왔는데 잡내없이 쫀득하니 상당히 마음에 듭니다.

설렁탕(보통)이 나왔습니다.

토렴을 해서 나왔고 국수 사리도 조금 들어 있습니다.

간은 살짝 되어 나온 것 같지만 더 필요한 사람은 소금으로 간을 맞춥니다.

김치국물도 주전자로 가져다 주니 김치국물 좋아 하시는 분은 넣어 먹어도 좋습니다.

탕 속에 국수 사리도 조금 있기는 하지만 별도로 더 추가해 먹을 수도 있습니다.

밥과 국수 사리는 무한 리필이라니 실컷 먹어도 됩니다 ㅎㅎㅎ

설렁탕에도 고기가 상당히 많이 들어가 있습니다.

뽀얀 국물이 상당히 담백 하면서도 구수하니 맛있네요.

하여간 손님 많은 집은 다 이유가 있는 법이지만 한적한 시골에서  대박 영업하는 이유를 알겠군요.

양평 용문 고바우 설렁탕

1994년에 개업 했다니 벌써 23년째 영업을 하는 집인데 상당히 잘 하는 집 입니다.

수육도 마음에 들었고 설렁탕도 상당한 경지에 오른 좋은 맛집이로군요.

다만 노병의 입맛으로 보면 국물이 깔끔해서 좋기는 한데 깊이는 조금 모자라는 느낌 입니다.

노병이 좋아 하는 군포식당이나 영동설렁탕,이문 설렁탕 같은 세월의 맛은 조금 덜 느껴지더군요.

그래도 설렁탕에 관한 한 대단한 맛집임에는 틀림 없으니 양평 용문 지나 가실일이 있으시면 한번 들려 보세요 ^^*

양  평    고    바    우    설    렁    탕

경기도 양평군 용문면 광탄리 83-1 (은고갯길3)

031 - 771 - 0702