강서구냉면맛집 강서구함흥냉면 가성비 최고의 화곡동 함흥냉면 화곡동 명가냉면

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요즘 노병이 거주하고 있는 곳에서 멀지 않은 곳에 정말 괜찮은 함흥냉면 집이 있다기에 블친님 한분과 찾아가 봅니다.

노병은 함흥냉면은 별로 좋아 하지 않는데 어려서 먹은 함흥냉면이 질기고 맵고 어린 노병에게 조금 힘들었던 것이 첫째일겁니다.

거기다가 평양냉면과 근본적으로 다른게 면인데 평양냉면이 메밀로 면을 뽑는다면 함흥냉면은 감자전분이나 고구마전분으로 면을 뽑아

평양냉면 면에 비해 대체로 가늘고 질기고 원가도 훨씬 덜 들어 갈텐데 가격은 똑 같이 받으려 하니 마음에 안드는거죠.

오늘 포스팅 하는 화곡동 명가냉면은 자가제면으로 제대로 함흥냉면을 만들면서도 비빔냉면 3,500원 물냉면 3,000원을 받는 집입니다.

오장동에 있는 함흥냉면 유명집들은 벌써 10,000원 이상을 받고 있는데 결론부터 말씀 드리자면 이집 냉면 전혀 오장동에 밀리지 않습니다.

화곡동 명가냉면은 강서구청에서 2~300 m 밖에 안 떨어져 있지만 큰길가가 아니어서 아주 쉽게 찾아지지는 않습니다.

그렇지만 우장초등학교 버스 정류장에서는 도보로 2~3분 밖에 안 걸리는 위치여서 알기만하면 가기는 어렵지 않습니다.

이집은 재작년인가 생생정보통에 나왔었는데 당시 블친 행복끼니님이 출연 하셨던 집이라 방송으로 봤던 집이더군요.

간판에는 크게 함흥냉면 전문이라고 쓰여져 있는데 맨위를 자세히 보면 작으마하게 명가냉면이라고 쓰여 있습니다.

주인 부부가 운영하는 작은 집이지만 직접 반죽해서 면을 뽑는 좋은 냉면집 입니다.

냉면집에서 직접 면을 뽑지 않고 공장면을 쓴다면 일단 B급 이하로 봐야 하는데 그런 집들이 대부분이죠.

물과 온육수는 셀프 입니다.

사골로 만들었다는 이집 온육수 아주 진하고 맛있습니다.

가격대가 정말 훌륭 합니다.

영업시간은 일요일 포함 오전 11시30분 부터 오후 9시 까지 입니다.

가게는 테이블 네개밖에 없는 작은 집이라 한참 시간대에 자리 잡기는 쉽지 않습니다.

합석은 기본이지만 음식의 특성상 회전은 상당히 빠른 편입니다.

함흥냉면 집이라 비빔냉면(3,500원) 하나와 홍어회냉면(5,000원) 하나를 주문 합니다.

두 냉면의 차이는 만드는 과정은 다 똑 같은데 나중에 홍어회무침 한주먹 들어가면 홍어회냉면

다만 이 회무침이 홍어인지 가오리나 간재미인지는 잘 모르겠습니다만 숙성도 잘됏고 식감도 좋아 괜찮더군요.

쫄깃한 면발도 좋고 매콤 달콤 새콤한 양념도 제대로이고 고명도 고루고루 푸짐하게 올렸습니다.

맛이 좋아 비빔냉면 한그릇 포장해다 집사람 줬더니 참 잘하는 냉면이라고 칭찬을 하네요.

양이 조금 부족한 듯 해서 추가로 주문한 사리(2,000원)

냉면값이 저렴한데 비해 추가 사리는 조금 비싼감이 드는건 비율상 그런걸까요?

뜨겁고 진한 육수는 너무 마음에 들어 몇번을 가져다 먹었네요 ~~~~

오래간만에 함흥냉면 참 맛있게 잘 먹었습니다.

이런 집이라면 자주 못 들릴 이유가 하나도 없죠 ~~~

잘 먹었으면 그냥 가지 왜 꼭 물냉면도 먹어 보고 싶은건가요? ㅎㅎㅎ

물냉면 육수 뭐로 만드세요? 했더니 사골 육수로 만드신다기에 한그릇 주문

시원하기는 한데 육수가 과하게 시고 간도 센듯 해서 노병에게는 조금 기대밖이였네요.

다만 이집 불고기도 괜찮다는데 다음에는 물냉면 먹으려면 불고기 + 냉면으로 먹어 봐야겠습니다.

화곡동 명가냉면

정말 가격대비 아주 잘 만드는 함흥냉면 명가더군요.

기회되면 자주 가고 싶은 함흥냉면의 숨은 강자

좋았어요 ^^*

화  곡  동    명    가    냉    면

서울시 강서구 화곡동 975-21 ( 화곡로 50길 22 )

02 - 2691 - 2230