파주 장단콩 두부 & 청국장 맛집 / 파주 복두부집

 

 

 

 

지난주에 포스팅했던 파주 콩밭뜰

사실은 이날 콩밭뜰 가기 전에 들리려고 했던 곳이

어제 포스팅 했던 헤이리 무장애 노을숲길인데 그날은

비가 너무 많이 내려 못 가고 식사 후 카페에서 차 마시고 돌아왔었죠.

그래서 며칠 후 다시 양가가 헤이리 가서 무장애 숲길을 걷고 점심을 먹은 곳

오늘 소개 드리는 집도 역시 파주 장단콩 맛집이라는 파주 탄현면 갈현리 복두부집입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

파주 복두부집은 파주시 탄현면 갈현리에 자리하고 있습니다.

헤이리에서나  파주 신세계 아웃렛에서 대략 3km 정도 떨어져 있고 인근에 파주 장릉도 있습니다.

가게 입구에 가격이 들어가 있는 메뉴판이 게시되어 있는데 이런 건 참 바람직한 일이라고 생각됩니다.

가게에 들어가기 전에 혹시 메뉴나 가격이 마음에 들지 않으면 되돌아갈 수 있게 하는 게 말입니다.

파주 복두부집의 영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 9시까지이고 월요일부터 금요일까지는

오후 3시부터 4시까지 한 시간, 토요일과 일요일은 오후 3시부터 5시까지 두시간의 브레이크 타임이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

요즘 트롯계의 황제로 군림하고 있는 임영웅과 방송인이며 중식요리가인 이연복 씨,

우리나라 최고의 석학으로 추앙받고 계신 故 이어령 교수님의 싸인이 붙어 있습니다.

이어령 교수님께서는 시인이며 문필가답게 山不在高(산부재고) 有仙卽名(유선즉명)이라는 시 한 구절을 남기셨습니다.

한학자이신 사돈께서 풀어 주신 뜻은 "산이 높지 않아도 신선이 살면 명산"이라는 뜻으로

이 집 주인장의 음식 솜씨는 신선의 경지에 올랐다는 이어령 교수의 극찬이라고 하시더군요.

여러모로 기대가 되는 집입니다.

 

 

 

 

 

 

 

두부에 관한 건강 상식과 이 집 두부의 장점에 대해 쓴 글들이 붙어 있습니다.

장단콩 두부와 순두부는 콩을 분쇄하는 것 이외에는 전 과정을 수작업으로 만들고 있고

청국장은 재래식 방법인 볏짚만을 사용하여 완전하게 발효시켜 숙성된 장을 사용한다고 하는군요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이른 시간인데도 계속 손님들이 들어오고 있습니다.

볏짚청국장백반 2인분에 고추장찌개 2인분, 그리고 한방두부보쌈도 작은 걸로 하나 주문합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

집에서 정성껏 만든 것 같은 밑반찬들이 나왔습니다.

각종 나물들이나 김치, 동치미까지  하나 같이 다 마음에 듭니다.

기본 서비스로 나오는 콩비지전도 바삭하게 잘 구워와 고소하니 좋더군요.

 

 

 

 

 

 

 

 

한방두부보쌈도 나왔습니다.

고기는 목우촌 삼겹살을 쓴다는데 두툼하니 맛있습니다.

알배추에 고기를 놓고 무생채, 마늘, 고추, 새우젓 등을 얹어 먹어도 좋습니다.

굳이 흠을 만들라면 가격대가 살짝 높은 것이라고나 할까요? ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

청국장 사진이 이 한 장 밖에 없어 그냥 올립니다만 청국장 좋아하시는 사돈께서 명불허전이라고 하십니다.

노병도 두부나 청국장, 콩나물처럼 콩으로 만드는 음식을 좋아하는데 이 집 청국장이 발군입니다.

 

 

 

 

 

 

 

노병은 오래전 추억을 떠올리며 고추장찌개를 먹는 걸 좋아해서 주문했던 복두부집의 고추장찌개입니다.

고추장찌개는 노병이 유일하게 만들어 먹는 찌개이기도 합니다.

고기도 넉넉하게 들어가 있고 두부나 애호박, 대파, 무 등 재료도 좋은데 전체적으로 국물이 텁텁하고

간이 센 편이라 노병 입맛에는 조금 안 맞는 것 같습니다.

그래도 전반적으로는 합격점을 주고 싶은 집인데 특히 두부와 청국장은 참 잘하는 편입니다.

인근에 헤이리 이외에도 오두산전망대, 검단사, 파주 장릉, 동화추모공원 등 가 보실 만한 곳들이 많은 곳이니

이런 곳들과 연계해서 자유로 지나실 때 한번 들리실만한 좋은 집으로 추천드립니다 ^^

 

 

 

  

 

파  주    복    두    부    집

 

파주시 탄현면 갈현리 654-12 ( 평화로 615 )

 

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