원주손말이고기원조맛집 / 박순례손말이고기 산정집 원주본점

 

 

 

 

지난달 강릉 2박 3일 여행 마지막날

돌아오는 길에 점심은 원주에서 먹기로 합니다.

이번에는 원주 중앙시장에 있는 시골집을 가 보려고 했는데

마침 사장님이 병원을 가시느라 하루 쉬시는 날이라고 해서 급히

방향을 바꿔 들린 집은 박순례손말이고기 산정집 원주 본점입니다.

노병이 원주 가면 제일 자주 들리는 집이 시골집과 산정집 이 두 집이지요.

시골집은 가 보시려면 사전에 전화를 해 보고 가시는 게 좋겠습니다.

 

 

 

 

원주 시골집과 산정집 먼저 포스팅 보기 : https://leehk.tistory.com/3525

58년전통의 원조말이고기집/ 원주 박순례손말이고기산정집

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

박순례손말이고기 산정집 원주 본점은 원주시 일산동 원주시 보건소 바로 뒤편에 있습니다.

최근에 가게를 새로 지어 상당히 크고 깔끔해졌습니다.

하지만 1967년에 문을 열었다니 내년이면 개업 60년이 되는 상당한 노포입니다.

노병이 처음 이 집을 다닐 때만 해도 상호가 그냥 산정집이었는데 앞에 박순례손말이고기가 붙은 것으로 봐서는

상표권 분쟁에 휩쓸렸던 것이 아닌가 싶습니다.

상호 앞에 박소선 현풍 할매곰탕, 최월선 등촌칼국수 같이 앞에 이름이 붙은 곳들이 대부분 그런 곳들인데

원조이면서도 상표 등록을 안 하고 있다 후발 업체들이 먼저 상표 등록을 하는 바람에 이런 일들이 생기지요.

다만 이 집은 광화문 세종문화회관 뒤에 같은 상호의 집이 있는데 아들이 하는 집입니다.

영업시간은 오전 11시 40분부터 오후 8시까지이고 오후 3시 ~ 5시는 휴식시간 그리고 매주 일요일은 휴무입니다.

바로 앞에 사설 주차장이 있어 그곳에 주차하면 1시간 무료 주차가 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

 

신축 이전하기 전  산정집은 모두가 온돌방이었는데 이전하며 모두가 테이블 입식으로 바뀌었습니다.

그리고 테이블 사이를 모두 칸막이 식으로 만들어서 오픈식보다는 장점이 많을 듯싶습니다.

 

 

 

 

 

 

 

셀프 코너가 너무 잘 돼 있어 이용하기에 상당히 편하고 좋습니다.

다만 추가 반찬을 셀프로 이용할 때는 가급적 남기는 반찬이 적어야 하는 건 기본 에티켓이죠.

 

 

 

 

 

 

 

박순례손말이고기 산정집의 말이고 기는 깻잎, 꽈리고추, 표고버섯 한우말이 등 세 가지 종류가 있습니다.

기본인 깻잎 한우말이 3개와 꽈리고추, 표고버섯 한우말이 각 1개씩 주문합니다.

깻잎, 꽈리고추, 표고버섯 등은 접시 색깔로 구별할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

말이고기란 소고기를 얇게 저며 깻잎등 기본 재료에 미나리, 쪽파 등을 더해 둘둘 말아 오는 걸 가리킵니다.

그렇게 가져온 말이고기를 뜨거운 불판에 구워 먹으면 되는데 속에 채소가 들어 있어 느끼하지 않고 상큼하니 맛있습니다.

고기를 기계로 썰지 않고 손으로 얇게 썰고 직접 손으로 채소를 말아서 만드는데 그래서 손말이고기인가 봅니다.

이 집은 1인분에 한 접시이고 한 접시에 27,000원입니다.

 

 

 

 

 

원주 박순례손말이고기 산정집의 기본찬들입니다.

예전부터 이 집 기본찬들은 상당히 깔끔하니 잘 만들어 나옵니다.

위에서 설명드린 대로 추가는 셀프라 마음에 드는 밑반찬을 양 껏 가져다 먹으면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

들기름을 살짝 두른 뜨거운 무쇠 철판에 고기를 얹고 색깔만 변하면 먹어도 됩니다.

고기가 얇고 안에 채소가 들어 있어 많이 굽지 않는 게 더 상큼하니 맛있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고기를 어느 정도 다 먹고 나면 시래기 불판된장을 주문해서 남은 고기와 밥과 함께 먹으면 됩니다.

이 경우 된장찌개는 인수만큼 주문하지 않아도 되고 밥은 별도입니다.

우리는 다섯 명이 2인분만 주문해서 먹었습니다.

집된장에 시래기를 넣고 만든 된장찌개인데 언제 먹어도 늘 맛있습니다.

어떻든 간에 고기를 먹은 거니 살짝은 느끼해졌을 입안을 구수한 된장찌개가 개운하게 만들어 줍니다.

잘 먹었습니다.

 

박순례손말이고기 산정집 원주 본점

지금은 많이 보이는 편이지만 말이구이로는 우리나라에서 원조집이 아닐까 싶은 전통의 노포입니다.

원주를 가시거나 원주를 지나 가시는 길이 있으시면 한번 들려 보실 만한 좋은 집으로 추천드립니다.

 

 

 

 

 

 

가게 바로 앞에 우강주차장이라는 사설 주차장이 있고 그 앞에 보이는 큰 건물이 원주 보건소입니다.

주차장 요금이 살짝 비싼 편인데 산정집에서 1시간 주차권을 제공합니다.

 

 

 

 

 

 

박 순 례 손 말 이 고 기 산 정 집

산  정  집    본  점

 

강원도 원주시 일산동 217-8 ( 천사로 203-13 )

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