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우동 카덴

연희동 이자카야 / 연희동 술집 / 연희동 카덴(花伝) 미슐랭 가이드 스타 셰프로 이름난 정호영 셰프의 이자카야 카덴 미국에서 딸이 왔을때 큰 동서가 딸에게 저녁을 산다기에 함께 다녀온 카덴 이야기입니다. 카덴의 정호영 쉐프는 세계 3대 조리학교라는 일본 츠지요리기술연구소 출신으로 알려져 있고 각종 TV 연예 프로 등을 통해 대중에게 널리 알려진 연예인 못지 않은 인기 셰프로 우동과 이지카야 전문점인 카덴(花伝)을 운영 하고 있는데 연희동 본점과 합정역 인근 그리고 제주도에 분점을 두고 있습니다. 이자카야 카덴은 오래전 이 곳으로 오기 전 서교동에 자리하고 있을 때 다녀온 기억이 있는데 그러고 보니 합정역 인근에 있는 우동 전문점 카덴도 다녀온 생각이 나는군요. 카덴 연희본점은 연희동 거의 끝 서대문 소방서와 한성 화교 중고등학교 건너편에 자리하고 있습니다... 더보기
서울우동맛집 우동 카덴 서울우동맛집 우동 카덴 수요미식회에 나왔다는 서울우동맛집 우동 카덴을 다녀 왔습니다. 냉장고를 부탁해의 정호영 셰프가 운영 한다는 우동 카덴은 개업한지는 그다지 오래 안됐다는군요. 이자카야 카덴과 로바다야 카덴,우동 카덴 이렇게 세개를 운영중인데 1월중에 세 가게를 한건.. 더보기
시청앞맛집 서울우동맛집 350년 전통의 일본3대우동 이나니와 요스케 서울우동맛집 이나니와 요스케 금년 3월에 문을 열었다는 시청앞 프레지던트호텔 옆에 있는 이나니와 요스케(稻庭養助) 일본 가가와(香川)현의 사누끼우동,군마(群馬)현의 미즈사와 우동과 함께 일본 3대우동으로 꼽히는 아키타(秋田)현의 이나니와 우동은 전통 수타 건(乾)우동으로 가.. 더보기