수요미식회순대맛집 을지로순대맛집 맛있는 대창순대 을지로 산수갑산

                                                                                        

                                                                      수요미식회순대맛집 을지로순대맛집 을지로 산수갑산

어제 수요미식회에서 방영된 수요미식회순대맛집인 을지로 산수갑산 입니다.

전통아바이순대를 나온 후 지인이 인근에 또 하나의 괜찮은 순대집이 있다고 해서 가 본 순대국집이지요.

사실 전통아바이순대에서는 별로 기분이 좋지 않아 노병은 거의 안 먹었었는데 지인이 기분을 풀어 주려고 하는군요.

을지로3가역과 을지로4가역 중간쯤에 있는데 충무로역에서도 그리 멀지 않아 지하철 이용 하기로는 최고의 위치 입니다.

일반적으로 순대하면 아바이순대도 유명한데 이집도 아바이라고 하지만 함경도 출신인지는 모르겠군요.

다만 상호가 산수갑산인 걸 보면 혹 그렇지 않나 싶지만 원래 함경도에 있는 지명은 삼수갑산이라지요?

'아바이'는 함경도 말로 '아버지'라는 뜻인데 함경도 순대는 돼지에서 얼마 나오지 않는 귀한 대창을

이용해 순대를 만들기 때문에 귀하고 좋은 것이라는 뜻의 '아바이'를 붙인게 아닌가 싶다더군요.

워낙 조그마한 전통아바이순대를 다녀와서 그런지 그래도 이집은 2층도 있고 큰편 입니다.

오후 4시반 조금 넘었는데 손님이 꽉 차 있어 이집의 인기도를 보여 주는 것 같습니다.

어제 수요미식회에 이집이 방영 되었으니 앞으로 손님이 더 많아지겠죠?

불과 얼마전인 연말까지도 가격표가 이렇지 않았는데 잠깐 사이에 500~3,000원까지 가격이 올랐네요.

순대국집으로는 특이하게  족발도 있고 도시락이라는 메뉴가 눈에 띄는데 순대모둠 포장이라고 하더군요.

순대국집으로는 비교적 많은 가짓수의 밑반찬들이 나옵니다.

마늘과 마늘쫑 무침이 상당히 맛이 있어 아주 마음에 들더군요.

순대모둠(16,000원) 입니다.

 대창순대를 비롯해서 오소리감투,간,머릿고기,애기보,허파,혀 등 다양한 부속고기들로 구성 되어 있습니다.

넉넉하게 나온 두툼한 대창순대에는 선지가 들어 가 있는데 노병은 이런 순대도 좋아하니 큰 문제는 없습니다.

나머지 부속고기들도 신선하게 잘 조리되어 있어 잡내가 거의 없어 좋더군요.

순댓국집 치고는 접시에 예쁘게 잘 담아 온 것도 마음에 듭니다.

순대국밥 특(7,000원) 입니다.

 내용물이 상당히 푸짐하게 들어 있어 든든 합니다.

국물은 순대국으로는 조금 라이트한 느낌이 들지만 슴슴한 듯 하면서도 아주 맛있었습니다.

순대국이야 매니아들이 많아 기호가 다들 틀리시겠지만 산수갑산의 순대국이나 모둠순대는

외관상 풍기는 일반적인 순대국집 같지 않고 어느 괜찮은 레스토랑에서 먹는 기분이 나는 순대집 입니다.

이 근처 갈 일이 있으면 또 다시 가서 먹고 싶은 마음이 드는 좋은 순대국집이더군요 ^^*