일산백석동맛집 황태냉면 명가 속초황태냉면 신미옥

                                                                                              일산백석동맛집 속초황태냉면 신미옥

병상에 누워 계신 장인을 찾아 뵙고 점심을 먹으러 가 본 집입니다.

처제가 맛집이라고 강력 추천을 해 준 일산 백석동 속초황태냉면 신미옥 입니다.

같은 이름의 속초황태냉면 신미옥이라는 집들이 체인점처럼 상당히 여러군데 보이던데

주인말로는 분당의 누이가 하는 집과 이집이 원래 오리지널이라니 그냥 참고만 하시구요 ^^

일산 지리를 잘 몰라 설명 하기가 어려운데 백석역 인근 백석동성당 사거리 근처 입니다.

속초황태냉면인지 신미옥인지도 잘 모르겠어서 그냥 속초황태냉면 신미옥으로 표기 합니다.

信美屋이라는 상호로 냉면가루를 직접 만들어 쓰는 집이더군요.

쌀은 부안쌀이고 함경남도 단천지방 전통비법으로 만드는 황태냉면이랍니다.

점심으로는 조금 늦은 시간대인데도 비교적 손님이 많더군요.

가게는 적당한 규모인데 홀도 있고 오픈된 방도 있는 구조 입니다.

냉면 이외에도 황태관련 음식등 메뉴가 다양한 편이네요.

면은 주문후에 직접 뽑아 낸다는데 그래서 상당히 부드럽다고 합니다.

 황태를 넣어 끓인 구수한 육수가 나왔었는데 사진을 안 찍었군요 ㅠㅠ

냉면만 먹기 서운해서 주문해 본 메밀전병(5,000원)

녹두빈대떡이 있었다는데 너무 바빠 메뉴에서 뺏다는군요.

메밀전병과 만두는 공장표로 보이는데 비쥬얼이나 맛은 괜찮은 편입니다.

황태냉면이나 물냉면에 2,000원을 더 내면 냉면세트가 되는데 그러면 만두2개가 더 나오더군요.

그래서 황태냉면을 세트로 3개 주문 했는데 세명이면 그냥 냉면과 만두를 따로 시켜도 되는건데 ㅎㅎㅎ

황태냉면은 비빔냉면인데 육수를 바닥에 조금 넣고 면과 무채,오이,양념장을 올린 후 명태무침을 고명으로 얹었더군요.

달콤,매콤,새콤한 양념장이 쫄깃한 면발과 어우러져 사람들의 입맛을 잘 살려주는 비교적 괜찮은 냉면 입니다.

옛날불고기와 황태관련 음식들도 잘 한다고 하던데 기회가 되면 다시 한번 들려야겠습니다.