고덕갈비 .... 한우갈비 .... 충남 덕산

 

 

 

충남 예산권에는 잘 알려진 갈비집이 멏군데 있습니다.

예산의 소복갈비,삼우갈비,덕산과 고덕의 고덕갈비,그리고 홍성의 삼거리갈비 등이죠.

이중에 오늘은 덕산의 고덕갈비입니다.

 

이집은 총 6개의 테이블이 있는데 3개는 연탄불,3개는 숯불로 갈비를 구워 먹습니다.

메뉴는 한우갈비 단일메뉴고 당일 물량이 다 팔리면 언제고 문을 닫습니다.

그래서 가능한 일찍 가셔야 됩니다.

저는 6시반쯤 갔다가 못 먹은적이 있는데 어떤때는 4시에도 닫는답니다.

 

 

 

 

 

 

 

간판은 큼직한데 실내는 적습니다.

거기다 환기장치가 없어 갈비냄새가 자랑하듯 옷에 배게 되죠.

 

 

 

 

 

 

 

기본찬입니다.

이날은 알타리김치찌개가 나왔는데 주로 시래기 된장국을 줍니다.

 

 

 

 

 

 

단출한 메뉴판 입니다.

이때 시간이 열두시가 안 되었는데 벌써 홀은 꽉 차버렸습니다.

 

 

 

 

 

 

 

주문을 받으면 일단 초벌구이를 해서 갖다 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

옛날식 양념입니다.

부드러운게 맛있습니다.

 

 

이집은 깔끔한걸 좋아 하시는 분들에게는 조금 허접하게 보이시겠지만

이런집이 맛집인 경우도 꽤 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

( 같은집이 예산군 고덕면에도 있습니다.)