Small plate restaurant & wine bar / CURATE Springfield, IL

 

 

미국 딸네 집에 있던 어느 불금 저녁

사위가 저녁을 대접해 드리겠다고 장인, 장모를 초대합니다.

그래서 들려 본 큐어리트( Curate )라는 식당입니다.

 

 

Curate 식당은 small plate restaurant로 타파스 (스페인어 tapas )로 나오는 식당이랍니다.

타파스는 식욕을 돋우어 주는 애피타이저의 일종으로 이 집의 경우는 다양한 나라의 음식들을

양이 적은 small plate 사이즈의 타파스 스타일로  음식을 하는 집이라고 하더군요.

얼마전에 포스팅했던 이탈리안 레스토랑 VELE와 같은 주인이 하는 집이라고 합니다.

 

 

오후 5시 예약이라 갔더니 아직 자리는 많이 비어 있더군요.

하지만 조금 있으니 불금답게 모임들이 많던데 다들 한잔씩 합니다.

특히 옆에 있던 남성들은 주로 위스키를 마시던데 꽤 마시고 떠들썩합니다.

차 없으면 다니기 어려워 잘 안 마시는 줄 알았는데 사람 사는 게 다 비슷 하네요.

이 식당은 옆으로도 큰 홀이 있어 상당히 큰 편인데 미국에서는 사진 찍기가 조심스러워서 ㅎㅎㅎ

 

일리노이주는 만 21세가 안되면 음주가 불법인가 보더군요.

우리나라에서 이러면 난리가 나겠죠?

 

 

 

 

 

 

노병이 취미로 올리는 메뉴들이니 심심하면 한번 보세요.

식당을 방문할 때 가격대를 미리 알고 간다는 건 참으로 중요한 일 중 하나입니다.

모르고 들어 갔다가 가격대가 너무 높아 그냥 먹기도, 나오기도 어려운 진퇴양난에 빠질 때가 많죠.

이 집은 가실 일이 거의 없으시겠지만 그래도 재미로요.

 

이번에 딸네 가서 딸이 다니는 교회에 갔었는데 목사님이 노병 부부를 소개해 주셔서 인사를 했는데

예배가 끝난 후 어느 젊은 부부가 노병에게 다가와 너무 반갑게 인사를 하는 거예요.

스프링필드로 처음 이사 와서 아는 사람이 아무도 없을 때 인터넷으로 식당 검색을 했더니

몽땅 노병이 쓴 식당들이 나와 정말 잘 다녔다고 인사를 해서 세상 참 좁네 하는 생각을 했습니다 ㅎㅎㅎ

 

 

 

술도 한잔씩 마셔 봅니다.

와인 종류인 로제, 보드카로 만든다는 칵테일 Appletini, 벨기에 스타일 ale 맥주라는 Goose Island Sopie(미)

노병이 좋아하는 소주는 없습니다 ㅎㅎㅎ

 

이제 이 집의 요리를 먹어 봅니다.

아니 조금씩 맛만 봅니다.

주문은 딸이 전담했고 대충 설명 들은걸 기억해 썼는데 혹 틀린 게 있어도 넘어가시길 ~~~~

크게 중요한 건 아니니까요 ㅎㅎㅎ

 

 

Roasted Brie

불에 녹인 브리 치즈를  구운 마늘, 무화과잼, 사과 그리고 따뜻한 바게트와 같이 먹는 음식입니다.

생소하기는 한데 가볍게 안주 삼아 먹기는 좋더군요.

 

 

Salmon Tartare 

연어회무침이라고 할까요?

할라피뇨가 들어가 있어 살짝 칼칼한데 나초칩 위에 올려 먹으면 맛있습니다.

 

French Onion Soup

오래간만에 먹어 보는 후렌치 어니언 수프

예전에는 자주 보였는데 요즘은 수프 주는 양식당 가 보기가 쉽지 않죠.

 

 

Truffle Cacio e Pepe

트러플(송로버섯) 크림이 들어갔다는 이탈리아 파스타 카초 에 페페

비싸고 귀하다는 트러플이 들어갔다는데 노병에게는 개발의 편자

맛은 있었습니다 ㅎㅎㅎ

 

 

 

Spinach Salad와 Asparagus & parmesan cream

시금치로 만든 샐러드와 파마산 치즈가 들어간 아스파라거스 요리

 

 

 

Escargot

오래간만에 먹어 보는 (식용)달팽이요리

우리나라에서도 꽤 많이 보였는데 요즘은 잘 안 보입니다.

애들 어렸을 때 63 빌딩 스카이라운지에서 크리스마스이브에 먹었던 달팽이 요리를 딸이 기억하더군요.

 

Scallops

관자요리

관자는 어느 나라 음식이던 늘 맛있습니다 ㅎㅎㅎ

모양도 예쁘고 맛도 좋고 ~~~~

 

 

 

Short Rib

레드 와인으로 만든 소갈비찜으로 부드럽게 찢어지는 맛있는 와인요리입니다.

얼마전에도 두번이나 설명을 드렸던 이태리 음식 오소부코( Osso Buco )와 비슷 하더군요.

 

 

Hanger Steak

야채를 곁들인 토시살 스테이크

부드럽고 고소하니 고진교 열렬 신자 노병에게는 최고의 음식입니다.

이제 그만 ㅎㅎㅎ

 

기억이 안나는 요리 두 개 정도는 뺐는데 그래도 꽤 많죠?

small plate 요리라는 타파스 요리지만 미국이다 보니 그래도 양이 적은 편은 아닙니다.

이렇게 작은 타파스 요리를 가지고 나눠 먹으니 갖가지 음식 맛을 볼 수 있어 좋네요.

전체적으로 간도 괜찮고 맛있게 잘 먹었습니다.

사위, 고마워 ㅎㅎㅎ

  

 

 

C    U    R    A    T    E

 

2930 Plaza Drive Springfield, IL 62704

Tel  217 - 679 - 3554

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

노병이 딸네 가면 자주 걸으러 가는 Lincoln Memorial Garden & Nature Center

1930년경 스프링필드 호숫가에 만들어진 인공 정원으로 대략 10 km 정도의 산책길이

있어 걷기에 너무나도 좋은 곳입니다. 숲이 울창하고 바닥이 폭신해서 참 좋은 곳이지요.

 

 

Lincoln Memorial Garden & Nature Center

 

2301 E Lake Shore Dr. Springfield, IL 62712

Tel   217 - 519 - 1111