일산산채비빔밥맛집 / 마니산산채 일산점

 

 

 

 

지난달 어느 날 주원이 외가댁과 점심을 먹으러 들려본 마니산산채 일산점

고양시 일산서구 가좌동에 자리하고 있는데 본점은 강화군 화도면  마니산 인근에 있습니다.

강화에 있는 본점은 여러 번 가봤었는데 일산 마니산산채는 처음입니다.

예전에 먹거리 X파일 착한식당에도 나왔었고 얼마 전에는 허영만의 백반기행에도 방영된 집입니다.

가게 옆에 마니산 냉면이라는 냉면집도 보이고 강화 본점에 비해 규모는 작지만 장독대도 보이는군요.

 

 

마니산산채 강화 본점 방문기 : 

 

강화맛집/강화 산채비빔밥이 맛있는집/강화마니산산채

 

 

 

 

좋은 음식이 곧 보약이라는 신념을 가지고 건강 밥상을 만드느라 전력을 기울인다는 집입니다.

조미료를 쓰지 않고 약초 효소를 이용해서 재료 본연의 맛을 살리는 웰빙 맛집이지요.

영업시간은 오전 11시부터 오후 9시까지이고 설날, 추석 등 명절 당일만 휴무라고 합니다.

 

꿈나무 카드를 가지고 있는 청소년들에게는 무료로 음식을 제공한다고 합니다.

꿈나무 카드는 결식아동들을 위해 정부가 발행한 카드로 무한정 사용이 가능하지는 않고

사용 금액이나 횟수의 제한이 있는데 이 집에서는 그런 것 없이 식사를 제공한다고 하네요.

다만 이 집의 위치가 주거 지역이 아니고 차가 없으면 찾아가기 상당히 불편한 곳이어서

이 집에서 베푸는 이런 훌륭한  내용을 꿈나무 카드를 소지한 아이들이 얼마나 알려나 모르겠더군요.

 

 

가게가 본점보다는 훨씬 더 넓고 훤하게 보입니다.

입구에서 신을 벗고 올라가는 스타일이라 깔끔해 보이기는 하는데 꼭 좋은 건지는 모르겠네요.

 

 

메뉴는 본점 하고는 조금 차이가 있더군요.

본점은 메인이 산채비빔밥인데 반해서 일산점은 정식 스타일입니다.

보리굴비, 떡갈비, 조기, 돈불고기 등 정식 스타일로 나오는데 이집도 결국은 비빔밥을 만들어 먹습니다.

돈불고기 정식 2인분과 산채조기정식 2인분 그리고 수제도토리묵(대) 하나를 주문합니다.

 

 

이 집에서 만날 수 있는 약초 반찬들이 사진과 함께 소개되어 있습니다.

대략 이 반찬들 중에 12가지 정도가 손님상에 나옵니다.

이 집에서 일 년 이상 정성 들여 만든다는 귀한 반찬들이랍니다.

 

일단 상이 차려졌으니 항공사진부터 한 장 찍어 봅니다.

이 집 밥상은 늘 보기에 좋게 차려져 입 맛이 절로 나게 만들어 줍니다.

참 먹음직스럽죠? ㅎㅎㅎ

 

삶은 콩을 갈아 기름에 부쳐온 콩전입니다.

두부 비슷한 맛인데 바로 부쳐와 고소하니 괜찮습니다.

 

 

 

 

쓴맛 매운맛 단맛이 난다는 삼채장아찌와 여주장아찌, 초석잠 장아찌 등 장아찌류와 우엉찹쌀튀김,

연근조림, 고사리, 청포묵, 유자멸치볶음 등의 웰빙 반찬에 강된장과 젓갈 등이 올려져 있습니다.

(대충 듣기는 했는데 기억력이 나빠 제대로 썼는지는 모르겠네요 ㅎㅎㅎ)

 

밥은 강황밥으로 나오고 3년 묵은 된장으로 끓인다는 된장찌개도 나옵니다.

본점에서는 즉석밥은 무밥으로 공기밥은 쑥밥으로 나왔었는데 조금 차이가 있네요.

 

 

 

이 집에서 직접 만든다는 수제도토리묵무침입니다.

각종 야채에 견과류, 소스 등을 곁들여 나오는데 고소한 참기름 향이 참으로 매력적인 음식이지요.

다만 강화 본점에 비해 퀄리티나 맛은 조금 떨어지는 것 같더군요.

 

돈불고기 정식 2인분에 나오는 돼지불고기입니다.

미리 잘 구워 철판 위에 가져다주는데 먹음직스럽게 잘 만들어 왔습니다.

 

산채조기정식에 1인당 한 마리씩 나오는 조기인데 나름 큰 조기를 내왔더군요.

겉바속촉으로 적당하게 잘 구워(튀겨) 왔는데 살도 실하고 간도 적당하니 괜찮습니다.

 

밥을 비벼 먹으라고 아예 1인당 하나씩 대접에 비빔밥 재료를 넣어다 줍니다. 

비빔밥 재료로는 다래순 + 취나물, 무나물, 야채에 콩 등이 들어가 있습니다.

이 집 비빔밥 재료들은 볶아 나오는 게 아니라 쪄서 나온다고 하더군요.

 

 

비빔밥 그릇에 밥을 넣고 강된장을 추가해서 비벼봅니다.

본점에서는 맛간장에 비벼 먹기도 하는데 이 집은 강된장이나 고추장이 나옵니다.

한 수저 비빔밥 맛을 보니 웰빙 + 건강 비빔밥입니다.

 

 

 

 

이번에는 고추장을 살짝 추가해 한번 더 비벼 먹어 봅니다.

역시 비빔밥은 간장, 된장보다는 고추장이 훨씬 더 잘 어울리는 것 같더군요.

다만 이날 이 집 음식들이 전반적으로 약간 짜게 조리가 되고 조리 스킬이 본점만은 조금 덜해 보입니다.

강화는 어머니가 하고 이곳은 아들이 운영하는 것 같던데 아직은 어머니를 못 당하는 것 같네요 ㅎㅎㅎ

 

가볍게 비빔밥 한 대접 클리어

비빔밥 좋아하는 노병은 언제 어디서 먹던 비빔밥은 늘 좋습니다.

사돈께서도 잘 드셨다고 하시더군요.

고양시 인근에서 몸에 좋은 건강 밥상을 찾으시면 한번 들려 보실 만한 집입니다.

건강 밥상이 늘 호감이 가고 맛있는 건 아니지만 음식이 정갈하니 괜찮습니다 ^^

 

 

 

마    니    산    산    채    일  산  점

 

경기도 고양시 일산 서구 가좌동 582 ( 산남로 210 )

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