당산동 초밥 전문점 / 당산동 스시 원

 

 

지난달 중순쯤 

적게 걷고 많이 먹는 팀은 여의도역에서 만납니다.

이 날은 여의도 인근을 조금만 걷고 식사를 하기로 합니다.

걸을 곳도 먹을 곳도 미리 정하지 않고 그냥 내키는대로 하기로요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

여의도 공원을 걸으려다 윤중로 밑으로 내려가 샛강생태공원을 따라 걷습니다.

아직 벚꽃 같은 봄꽃이 피기로는 이른 시기라 살짝 황량하기는 하지만 그래도 푸르름이 보이는 때라 좋습니다.

멀리서 보니 중년 여성 두분이 그림을 그리시는 줄 알았는데 가까이 가 보니 클라리넷과 오보에인지

목관 악기로 연습을 하고 계시던데 살랑살랑 봄바람 속에 소리도 청아하니 아름답고 주변 분위기에 맞아  좋더군요.

이리저리 한참을 거닐다가 당산동-샛강생태공원간 보행육교를 타고 당산동 쪽으로 나옵니다.

 

 

영등포구청 쪽으로 가서 점심 먹을 곳을 찾으려고 했는데 가다보니 초밥집이 보이네요.

느낌이 괜찮아 보여 이 날 점심은 헤매지말고 이 집에서 먹기로 합니다.

당산동 스시원 .... 초밥과 사시미 전문점이라고 쓰여 있습니다.

당산역 스시원은 당산역 8번이나 9번 출구에서 도보로 10분 정도 걸리는 위치입니다.

 

 

오너 셰프가 직접 회를 뜨고 초밥을 만들어 주는 집입니다.

홀과 주방은 부인으로 보이는 분이 담당을 하고 있는 가족 식당인데 이런 집들이 실속있는 맛집인 경우가 많습니다.

 

 

 

 

 

사시미를 주문 하기는 조금 애매하기도 하고 해서 세명이 특초밥 세개와 회덮밥 하나를 주문합니다.

특초밥은 광어초밥 2p 등 초밥 12p에 튀김과 우동이 같이 나오는 세트 메뉴입니다.

회덮밥은 노병이 자주 쓰는 방법인데 비벼서 나눈 뒤 조금씩 맛만 보는 일종의 애피타이저 역할을 합니다.

양이 줄기는 했어도 초밥이 조금 만만 하기는 하죠 ㅎㅎㅎ

 

 

 

초밥에는 꼭 필요한 초생강과 락교 그리고 유자청 샐러드도 보이는군요.

초밥을 먹을때 초생강이 나오는 이유는 한꺼번에 여러 종류의 초밥을 먹으면 생선마다 갖고 있는 

독특한 맛을 느끼지 못하고 전부 같은 맛으로 느끼게 되는걸 막아 주기위해 제공됩니다.

가급적 초생강을 드시면서 천천히 초밥 맛을 음미 하시는 것도 좋습니다.

 

 

 

 

회덮밥과 된장국이 나왔습니다.

보통 초밥집에 가면 미소시루라고 하는 일본식 된장국이 나오는데 이 집은 그냥 우리식 된장국입니다.

왜 미소된장국을 안 쓰냐고 물어보니 주인 대답 왈 비싸서 안 쓴다는군요 ㅎㅎㅎ

그러면서 꽃게도 넣고 해서 이 집 된장국을 손님들이 더 좋아 한다는 말을 하던데 이건 조금 문제가 있습니다.

미소 된장국 재료가 얼마나 비싼지는 잘 모르겠지만 다른 초밥집들 대부분이 미소 된장국을 쓰고 있고

설혹 그렇다고 해도 손님 앞에서 재료가 비싸서 못 쓴다는건 절대 써서는 안되는 말입니다.

주인이 재료값 아끼려고 하면 그 집은 미래가 없습니다.

이 집은 그 말 한마디에 정이 떨어져 포스팅을 안하려다 오히려 그말 때문에 글을 씁니다.

식당을 하시는 모든 분들에게 해당되는 말인데 먹는 장사는 절대로 야박하면 안됩니다.

조금이라도 좋은걸 쓰려고 하고 조금이라도 더 주려는 마음이 없으면 그 식당은 절대 오래 못갑니다.

이 집은 주인이 경력도 많으신 것 같고 나름 음식도 잘 나오는 편이던데 마인드가 아니더군요.

순간적인 말 실수로 생각하고 싶은데 그러셨기를 바랍니다.

혹 주인 되시는 분이 이 포스팅을 보시더라도 언짢게 생각하지 마시고

노병의 고언(苦言)으로 이해해 주셨으면 좋겠습니다.

 

 

 

노병은 회덮밥을 꽤나 좋아 하는 편입니다.

특히나 봄철 입맛 없을때에 한그릇 먹으면 참 좋지요.

 

 

 

 

주문했던 초밥이 나왔습니다.

광어, 연어, 참치, 한치, 장어, 새우, 장새우, 군함말이, 소고기, 연어 아부리 등 14 p가 나왔네요.

샤리(초밥용 밥)나 네타(샤리 위에 올라가는 재료) 모두 적당하고 무난합니다.

 

 

튀김으로는 고구마가 그리고 미니 우동이 나옵니다.

전체적으로 볼때 무난하니 괜찮습니다.

인근에 사시는 분들에게는 인기가 많을 듯 싶습니다.

 

 

 

 

 

당  산  동    스    시    원

 

서울시 영등포구 영등포동 8가 75-2 ( 영중로 42길 3-1 )

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