횡성 새말막국수맛집 / 새말IC맛집 / 횡성 새말 우천막국수

 

 

 

속초에서 돌아오는 길

강릉에서 친구 한명을 내려 놓고 서울로 오다

조금 늦은 점심으로 막국수가 먹고 싶다고들 합니다.

그래서 들렸던 곳은 새말 IC  바로 앞에 있는 우천 막국수입니다.

몇 년 전, 그때도 친구들과 속초를 다녀오다 친구의 안내로 들렸던 곳이지요.

고속도로를 타고 가다가 식사를 할 일이 있으면 가급적 고속도로 휴게소를 이용하지

않고 인터체인지 인근에 있는 식당을 찾으려고 하는 게 요즘 노병의 모습입니다.

 

 

 

 

횡성 우천 막국수는 영동고속도로 새말 인터체인지 바로 앞에 있습니다.

인터체인지를 나가서 좌회전 신호를 받으려고 서서 기다리다 보면 길 건너로 보입니다.

바로 큰길 옆은 아니고 1~2분 정도 들어 가는 곳에 있는데 직선거리로는 100m도 안 되는 곳입니다.

 

 

 

Since 1980

문 연지 44년째인 이 일대에서는 원조격인 막국수집입니다.

이 집이 이름을 얻으면서 주변에 여러 곳의  막국수집들이 생겨난 것으로 보입니다.

우천막국수의 영업시간은 매일 10 : 00 ~ 21 : 00입니다.

 

 

 

 

 

전에 왔을때는 의자로 된 테이블이 별로 없었는데 이제는 대부분이 입식으로 바뀌었습니다.

가게가 상당히 크고  주차장도 넓은 편이라 손님이 많아도 별로 불편이 없습니다.

이 날은 평일이고 조금 늦은 시간이라 그런가 손님이 많지는 않더군요.

 

 

 

전에는 막국수 뿐이었는데 지금은 고명으로 편육이나 명태회가 올라가는 것과 일반 막국수등 세 종류가 있네요.

요즘 막국수에는 일반적으로 고기 고명은 올라가지 않아 별도로 편육을 주문해야 하는 경우가 많은데

이 집은 편육이 올라 가는 막국수가 있어 편육 막국수로 주문을 합니다.

그래서 별도로 편육은 주문하지 않고 대신 홍어무침 한 접시를 추가합니다.

전에 왔을때는 감자전, 편육을  먹어 봤는데 이 집은 감자전도 좋지만 특히 편육을 참 잘하더군요.

 

 

 

밑반찬으로는 백김치와 무절임이 나옵니다.

둘 다 좋지만 특히 백김치가 시원하니 맛이 좋습니다.

 

 

 

우천막국수의 홍어무침이 나왔습니다.

그냥 막국수만 먹기 허전해서 주문해 봤었는데 이게 기대 이상으로 맛있고 좋습니다.

전라도식 삭힌 홍어무침이 아니고 삭히지 않고 만드는 서울, 경기도식 홍어무침입니다.

예전에 결혼식 같은 잔치집에 가면 많이 볼 수 있었던 음식인데 아주 향긋하게 잘 무쳐 왔더군요.

 

 

 

 

막국수와 함께 나온 육수입니다.

육수가 상당히 매력적인데 전에 왔을 때 들은 바로는 다시마 육수와 야채 육수를 섞어 만든다고 하더군요.

얼핏 맛을 보면 고기 육수 같은 느낌도 나지만 고기 육수는 아니라고 합니다.

그냥 마셔도 시원하고 좋지만 막국수를 비벼서 먹다가 중간에 이 육수를 넣어 먹으면 좋습니다.

 

 

 

 

 

우천막국수의 편육막국수입니다.

비빔막국수 위에 두툼하고 큼직한 편육이 몇 점 올라가 있습니다.

냉면과 달리 막국수 위에는 고기 고명이 거의 올라가지 않아 막국수를 먹으면

조금 허전한 경우가 많은데 고기가 올라가 있으니 노병 같은 고진교 신도는 너무 좋습니다 ㅎㅎㅎ

이 집 편육은 살짝은 촌스러운 모습을 보이는데 잡내 없이 아주 맛있습니다.

 

 

 

 

 

 

비빔 막국수로 어느 정도 먹다 시원한 육수를 부어 먹으면 개운하니 아주 맛있습니다.

막국수에서는 늘 드리는 말씀이지만 막국수 자체가 냉면처럼 평양, 함흥, 진주식 같은 정형이 거의 없고

지역이나 업소에 따라 막 만들어 주는 국수이다 보니 호불호가 있을 수는 있겠습니다만

노병 입맛으로는 횡성 새말 우천막국수도 참 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

식사를 하고 나와서 보는 우천막국수 인근의 풍경입니다.

맨 아래 앉아서 쉬고 계신 분이 이 집 창업자 분이시더군요.

오랜 세월 우천막국수를 이끌어 오신 분인데 이제는 힘이 부치신다고 하십니다.

50년 가까이 식당을 하셨는데 어찌 힘이 안 드시겠어요.

이런 전통의 맛집들이 대물림을 잘 해서 오래오래 맛집으로 남았으면 좋겠습니다.

 

횡성 새말 막국수 맛집 새말 IC 원조 우천막국수

촌스럽지만 상당히 잘하는 막국수 맛집입니다.

새말 IC를 지나 가실때 살짝 나오셔서 막국수 한 그릇하고 가셔도 좋을 집입니다.

복잡하고 공장표 같은 고속도로 휴게소 음식 보다 훨씬 낫지 않을까 싶습니다 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

횡  성    원  조    우    천    막    국    수

 

강원도 횡성군 우천면 우항리 300-1 ( 한우로 우항5길 23 )

0 3 3 - 3 4 2 - 6 4 7 2