서산맛집 썸네일형 리스트형 서산 원조 게국지 백반맛집 / 서산 진국집 게국지 우리 고유 음식 문화의 대표 주자인 김치 그런데 김치는 가문이나 지역마다 조금씩 다릅니다. 정형화된 틀이 없다 보니 그 종류도 다양하고 맛도 차이가 나는 것이다. 예로부터 김치를 개발해 온 우리 어머니들의 독특한 안목과 솜씨가 각기 다른 맛과 빛깔을 지닌 다양한 김치를 만들어냈기 때문일 것이다. 오래전부터 서산지방 사람들이 김장을 담글 때면 게를 담아 두었던 간장 또는 젓국물에 소금에 살짝 절인 배추와 열무를 넣어 삭힌 게국지를 만들어 먹는다. 오래 묵힌 김치를 묵은지라 하듯 게국물에 담은 김치를 게국지라고 한다. 김장 재료와 함께 게, 박하지, 능쟁이 등을 잘게 찢거나 절구에 찧어 넣고 호박과 양파, 마늘, 고춧가루 등의 재료를 함께 버무려 항아리에 담아 두었다가 간이 배어 맛이 나기 시작하면 .. 더보기 서산샤브샤브맛집/서산소고기맛집/서산 버섯집 서산샤브샤브맛집 서산소고기맛집 서산 버섯집 지인들과 서산, 태안 당일여행을 떠나 봅니다. 원래 계획은 천리포수목원을 들렸다 만리포 해안가에서 일몰을 찍고 오자기에 동행하게 되었지요. 가는 날이 장날이라고 이날이 제일 더운날로 폭염주의보가 내려져서 여정을 변경해 대충 .. 더보기 [서산맛집]시원하고 오묘한 우럭젓국의 맛집 .... 청원꽃게장 노병은 출생지는 충남 서산 입니다. 두살때 안양으로 올라와서 안양에서만 살았으니 고향은 안양이라고 해야겠죠. 그래도 선산이 서산에 있고 친인척들도 여러분 사시기 때문에 일년에 여러번 서산쪽으로 가게 됩니다. 서산에 가면 식사하러 자주 가던 식당이 청원식당이였는데 이번에.. 더보기 [서산맛집/해미맛집]해미읍성 앞에서 만난 맛있는 소머리국밥 .... 읍성뚝배기 얼마전 당진과 서산에 있는 선산을 다녀 왔습니다. 오래간만에 가 본것인데 집사람과 아들 내외 이렇게 다녀 왔지요. 아침 일찍 떠났던 덕분에 당진 송악의 외가 선산과 서산 음암의 친가 선산을 다 들리고도 10시가 안됐네요. 그래서 아침을 먹으러 들린 해미읍성 바로 앞에있는 읍성뚝.. 더보기 [서산맛집] 맛있는 소머리국밥 한번 드셔 보세요 .... 읍성뚝배기 (해미) 날이 많이 쌀쌀해졌습니다. 이럴때면 생각 나는게 뜨끈 뜨끈한 국물이 있는 음식이죠. 얼마전 유명 블로거이신 조범님 블로그에 실렸던 소머리국밥집을 찾아 가 봤습니다. 조범님 포스팅 보기 : http://blog.daum.net/cyprian95/2326952 해미읍성 앞에 자리 잡고 있는 읍성뚝배기란 집입니다... 더보기 청원식당 .... 게장백반,우럭젓국 ....서산시 선산이 서산에 있는 관계로 일년이면 여러차례 서산쪽으로 오게 됩니다. 그때마다 거의 들려서 식사를 하고 가는 집입니다. 서산시장 맞은편 먹거리촌안에 있는데 처음 가시는분은 조금 고생도 하실 듯 한번만 고생 하시면 두고 두고 써먹게 되실겁니다. 서산쪽에는 아무래도 지리적 여건상 게장백반.. 더보기 진국집(게국지백반) .... 충남서산 우리 고유 음식 문화의 대표주자인 김치 그런데 김치는 가문이나 지역마다 조금씩 다르다. 정형화된 틀이 없다 보니 그 종류도 다양하고 맛도 차이가 나는 것이다. 예로부터 김치를 개발해 온 우리 어머니들의 독특한 안목과 솜씨가 각기 다른맛과 빛깔을 지닌 다양한 김치를 만들어냈기 때문 일 것이.. 더보기 이전 1 다음
