진주맛집 썸네일형 리스트형 진주맛집/ 진주냉면의 본가를 찾아서 / 진주 하연옥 진주에 갔으니 진주 냉면은 먹고 와야지요. 보통 우리나라의 양대 냉면 하면 평양냉면과 함흥 냉면으로 알고 계신 분들이 많지만 전에는 평양 냉면과 진주 냉면이 양대 냉면이었습니다. 함흥냉면은 함경도 지방에서 감자국수라고 먹던 것이 6.25 이후 피난 오신 함경도 분들에 의해 변형 .. 더보기 진주맛집/ 진주 중앙시장 명불허전의 해장국 맛집 / 진주 제일식당 진주를 대표하는 음식을 꼽으라면 대표적인 것으로 진주비빔밥과 진주냉면을 꼽을 수 있겠습니다. 그중에서 진주비빔밥을 잘 하는 식당 두군데를 꼽으라면 진주중앙시장 안에 있는 제일식당과 천황식당 입니다. 이중에서 천황식당은 작년에 포스팅 한게 있어서 이번에는 제일식당으로 .. 더보기 [진주맛집] 슬픈 역사의 진주 비빔밥을 3대째 이어 오는 전통의 명가 .... 천황식당 거제에서 하룻밤을 지난 뒤 진주로 떠납니다. 원래 목적지는 마산이나 부산으로 잡을까 했었는데 별안간 비빔밥 생각이 나는군요 ㅎㅎㅎ 비빔밥 하면 전주가 유명 하지만 사실은 진주 비빔밥이 더욱 유명 했었습니다. 그런데 전주비빔밥이 서울을 비롯하여 전국,전 세계를 휩쓰는 동안 .. 더보기 [진주맛집] 선주후면의 최고봉 , 진주교방음식의 맛과 멋 .... 하연옥 (구 진주냉면 본점) 지금은 일반적으로 평양냉면과 함흥냉면을 양대 냉면으로 보지만 원래는 함흥냉면 대신에 진주 냉면이 있었지요. 예전에는 함흥냉면이라는 것은 존재하지 않았다고 하는군요. 남도의 대표적 냉면으로 사랑 받던 진주 냉면이 이제는 정말 찾아 보기 어렵게 되었습니다. 진주냉면은 화려.. 더보기 이전 1 다음
