털레기 썸네일형 리스트형 파주어죽맛집 / 파주 심학산 청산어죽 어죽(魚粥) 말 그대로 풀자면 물고기로 만드는 죽이나 국수입니다. 주로 민물고기로 만드는 것을 어죽이라고 하지만 포항 구룡포에 가서 만나는 바다 생선 국수는 모리국수라고 해서 상당한 맛을 보여 주는데 오늘은 민물 어죽 이야기입니다. 민물고기로 만드는 국수를 경상도 지방에서는 어탕국수, 충북 옥천 지방에서는 생선국수 그리고 충남 금산이나 무주 등에서는 어죽이라 하고 국수에 밥도 함께 말아 냅니다. 지남 6월 말 어느 비 오는 날 저녁 큰 동서 내외가 미국 딸네로 두달 넘게 다녀온다고 해서 저녁이나 함께 먹자고 방문했던 파주 심학산 자락에 있는 청산어죽 이야기입니다. 2년 전쯤에도 한번 포스팅 한 기억이 있는데 가끔씩 들리는 이름난 민물 어죽 집입니다. 파주 청산어죽은 파주 출판단지 인근으로 심학산 북쪽 자.. 더보기 파주 수요미식회 민물매운탕 / 민바리 매운탕 옻닭 지난달 어느 날 셋째 여동생 부부가 저녁을 사겠답니다. (노병은 여동생만 네 명 있습니다 ㅎㅎㅎ) 그래서 차에 태워져 캄캄한 시골길을 달리고 달려 도착한 민바리 매운탕 옻닭 수요미식회에 나온 민물매운탕집이라는데 특이하게 옻닭과 백숙도 하는 집이로군요. 군바리 비슷한 민바리라는 상호가 조금 특이한데 이 동네가 예전에 문발리여서 아마 문바리가 민바리로 변형되어 불린 것 같다는 것은 그냥 노병의 추측입니다 ㅎㅎㅎ 파주 민바리 매운탕은 자유로 문발 IC에서 멀지 않은 파주시 문발동에 있습니다. 롯데파주프리미엄아울렛에서 멀지 않은데 내비없이 밤 중에 찾아가기에는 길이 상당히 어렵겠더군요. 이렇게 외진 곳에 있는데도 손님이 많다면 잘하는 집이 맞을 것 같다는 생각을 하게 됩니다. 방송에도 여러 번 출연했던 곳입니다.. 더보기 시흥시추어탕맛집/시흥시미꾸라지매운탕맛집/시흥산골추어탕 시흥시추어탕맛집 시흥시미꾸라지매운탕맛집 시흥산골추어탕 혹시 털레기라고 들어 보셨습니까? 모든 재료를 한꺼번에 털어 넣는걸 털레기라고 한다지요? 경기도 북부 특히 고양시 일대에서 천렵한 물고기나 미꾸라지에 여러가지 야채와 민물새우,국수,수제비 등을 몽땅 털어 넣고 끓.. 더보기 [시흥시맛집] 경기도 서민의 보양식 미꾸라지 털레기를 아시나요? .... 산골미꾸라지매운탕 참 좋아 하던 집인데 백운호수 쪽에도 비슷하게 하는 집이 있어 한동안 안갔었네요. 경기도식 미꾸라지 매운탕을 하는 집인데 국수를 넣어 털래기라고도 하지요. 연성 IC에서 서안산 IC 쪽으로 한참 가다 보면 우측으로 상호가 들어간 메인 간판도 없는데 차가 엄청 많이 주차한 식당이 있.. 더보기 [의왕맛집] 털레기를 아시나요? .... 오메기 산우물 미꾸라지 털레기는 경기도 서민의 보양식이었다고 합니다. 옛날에는 가을걷이가 끝난후 논이나 도랑에서 살이 오른 미꾸라지를 잡아 솥에 넣고 각종 야채,마늘,태양초 등을 같이 넣어 푹 끓여 먹던 천렵국을 경기도 사람들은 특별히 털레기라고 불렀다고 합니다. 털레기는 미꾸라지가 통채로 들어 간.. 더보기 이전 1 다음
