공덕역북어국맛집/공덕역해장국맛집/진시황 북어국

 

 

 

 

해장을 하시려면 아침에 무엇을 드시는지요?

이렇게 물어보면 보통은 선지해장국이나 북어국 이야기들을 하지요.

고진교 신자인 노병은 술을 좋아하기는해도 해장할 일은 거의 없는 편인데

혹 해장을 하게 되면 거의 대부분 설렁탕을 먹습니다 ㅎㅎㅎ

 

그런데도 북어국을 먹는 경우가 가끔 있는데

예전에는 무교동에 있는 북어국집에서, 요즘은 공덕역에 있는 진시황을 갑니다.

진시황을 다닌지는 8~9년 정도 되었는데 마침 노병이 다니는 병원 인근에 있어서

병원에 공복으로 가야되는 경우를 제외하면 가끔씩 들려서 아침 식사를 하곤 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

공덕역 진시황 북어국은 지하철 5호선, 6호선, 경의중앙선, 인천공항철도 등이 통과하는

공덕역 6번 출구 바로 앞에 있는 메트로 디오빌 1층에 있습니다.

상호가 특이한데 진짜 시원한 황태북어국이라는 의미랍니다.

' 아들, 아침밥은 잘 챙겨 먹고 다니지?' 하는 아버지의 마음이 담긴 집입니다.

보통 어머니 이야기를 많이 하는데 이 집은 특이하게 아버지를 강조하는 집입니다 ㅎㅎㅎ

영업시간은 평일 오전 7시부터 오후 7시까지이고 오후 2시부터 5시까지 브레이크 타임이,

토요일은 오후 2시까지이고 일요일과 공휴일은 휴무입니다.

 

 

 

 

 

" 당신이 오심은 우연이지만

  마음을 나눔은 영원입니다. "

 

실제로 이 집을 처음 왔던건 우연이지만 다니다 보니 인연이 되더군요.

남자 사장님이 혼자 운영을 하시는데 인품도 좋으시고 친절하셔서 어느새 단골이 되었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

키오스크를 이용하여 주문을 하는 방법과 메뉴 소개, 맛있게 먹는 방법 등을 소개하고 있습니다.

메뉴도 단순하고 사장님과 일 하시는 분 한분이 운영을 하는 집이라 이런 집에서는 키오스크가 꼭 필요한 집이죠.

 

 

 

 

 

 

 

테이블이 6~7개 정도 있는 아담하고 깔끔한 집입니다.

테이블마다 글라인더가 부착된 통후추와 히말라야 핑크 소금이 구비되어 있습니다.

재료 하나, 양념 하나도 좋은 것을 쓰려는 사장님의 의지가 확고하신 분이지요.

손님 없을때 가끔씩 사장님과 이야기를 나눠 보는데 대단한 미식가시더군요.

이 집 음식의 퀄리티나 맛은 보증입니다 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

주문한 음식을 기다리는 동안 서비스로 제공되는 삶은 달걀을 제한 없이 먹을 수도 있습니다.

셀프로 가져다 먹으면 되는데 눈치 보지 않고 마음껏 먹어도 괜찮습니다.

이 집 북어국에는 달걀이 안 들어가는데 꼭 삶은 달걀을 주기 때문만은 아닌 듯싶습니다.

 

 

 

 

 

 

진시황의 북어국이 나왔습니다.

1식 3찬으로 1인분씩 쟁반 위에 담겨 나옵니다.

대접도 유기 대용으로 쓰이는 고급 티타늄 그릇을 사용해서 격이 다르게 느껴집니다.

간은 소금이나 새우젓으로 맞추면 되는데 간이 적당히 맞춰 나와 별 필요 없겠더군요.

 

 

 

 

 

 

 

 

반찬도 괜찮습니다.

김치는 깍두기와 번갈아 제공되는 것 같더군요.

밥은 오대산 쌀로 짓는다는데 여러 개의 압력밥솥으로 계속 순차적으로 지어 내기 때문에

아주 찰지고 맛이 좋습니다.

 

 

 

 

 

무슨 생각을 하고 있었는지 내용물 등을 찍는 걸 깜빡하고 그릇이 비도록 다 먹어 버렸네요.

궁금하신 분은 아래 포스팅을 참고하시면 됩니다만 안 보셔도 맛이 보이시죠? ㅎㅎㅎ

용대리산 황태에 한우 사골 국물을 1 : 1로 섞어서 만들었다는 국물이 아주 부드럽고 담백합니다.

집에도 한 그릇 포장해서 가지고 갑니다.

집사람도 이 집 황태국은 참 좋아하거든요.

그때 찍는다고 하고는 다시금 꽝 ㅋ

 

 

잘 먹었습니다.

진시황이 와서 먹어도 맛있다고 칭찬할 것 같은좋은 집입니다 ㅎㅎㅎ

공덕역 인근에서 해장이나 식사하실 일이 있으시면 한번 들려 보실 만한 좋은 집으로 강추드립니다 ^^

 

 

 

진시황 먼저 포스팅 보기 : https://leehk.tistory.com/2952

공덕역 해장국 맛집 / 공덕역 진시황

 

 

 

 

 

 

공  덕  역    진    시    황    북    어    국

 

서울시 마포구 신공덕동 167 ( 백범로 199 ) 메트로디오빌 105호

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